家常炒米饭
家常炒米饭的做法步骤
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1备料 -
2切好待用 -
3米饭拌入蛋黄,蛋黄就是让米饭粒粒分明的秘密武器。 -
4拌均匀 -
5热锅凉油,这是不粘锅的关键。油不要太多否则会非常的油腻, -
6下米饭 -
7炒开 -
8加入生抽,或者适量盐 -
9加入喜欢的配料 -
10炒散待米饭在锅里蹦跳的时候。 -
11放入葱花,或者是生菜丝,蒜苗花。总之是自己喜欢的 -
12翻炒数下葱花出香味时起锅即可。
小窍门
1.蒸米饭的时候不要太浓。
2.整个炒米饭的关键就是蛋黄。
3.热锅凉油也是关键.油千万不能太大。
2.整个炒米饭的关键就是蛋黄。
3.热锅凉油也是关键.油千万不能太大。












