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美味清蒸立鱼

飞鱼脆皮君

美味清蒸立鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

立鱼适量

辅料

姜适量
小葱适量
酱油适量
花生油 适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸立鱼的做法步骤

1
准备食材，新鲜或冰鲜立鱼，自然解冻。清理内脏，洗净，放少许盐抹匀表面。
2
生姜拍扁，分别放在鱼肚、鱼身底下，去腥。隔水大火蒸15分钟
3
蒸鱼期间切好葱花，记得为了健康，不要用带生的砧板和刀切，可用开水过一下砧板和到再切葱，因为切好的葱直接食用的。
4
蒸好鱼后，把葱花撒在鱼身上，淋上酱油。
5
热锅倒入冷油，大火加热。
6
热油淋葱花鱼身爆香。完成。
7
上桌，开饭！

来自美食天下飞鱼脆皮君的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：私房菜

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