豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
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1准备好食材 -
2油麦菜洗净,切成约6厘米长的段。红黄椒洗净后切成细丝。将豆豉鲮鱼撕成小块,葱蒜切碎备用 -
3锅内油烧热 -
4下入葱蒜爆香 -
5放入豆鼓炒香 -
6放入油麦菜和红黄椒丝快速翻炒 -
7放入鲮鱼块翻炒均匀,加盐和鸡精炒熟 -
8装盘 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
要快速翻炒,不然油麦菜会变软出水,豆豉鲮鱼本身有咸味,盐量要减少。



