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花菇牛排

by 辽南蟹
花菇牛排的做法
“小妞儿时不时的会跟妈妈点份牛排，还好我有存货，要不然真是应付不了了。嘿嘿。这花菇也是年前我们去大集的时候买的，小妞儿越来越像妈妈了，看到那漂亮的花菇，路都走不动了！买买买，买买买！！面对好食材，就是这种感觉。

今天煎了搭牛排，真好吃。

材料：牛排胡萝卜花菇橙子

调料：意式香草迷迭香黑胡椒酱汁

做法：”

食材明细

主料
辅料

花菇牛排的做法步骤

  • 花菇牛排的做法步骤：1
    1
    材料图。
  • 花菇牛排的做法步骤：2
    2
    花菇切片，胡萝卜切片，牛排自然花冻。
  • 花菇牛排的做法步骤：3
    3
    平底锅预热，先将胡萝卜煎香出锅。
  • 花菇牛排的做法步骤：4
    4
    再将花菇片煎香，将出锅时，加入意式香草和新鲜迷迭香。
  • 花菇牛排的做法步骤：5
    5
    锅清理干净，刷油烧热，将牛排煎至喜欢的熟度。锅一定要够热后才下牛排，一面煎30秒后翻面煎另一面，然后再多次翻面至喜欢的熟度。
  • 花菇牛排的做法步骤：6
    6
    出锅，摆盘，挤上胡椒酱即可享用。

小窍门

1、花菇和胡萝卜可以用其它方法烹熟，口感和味道会有不同。

2、意式香草某宝可以买到，风味很独特。

3、如实在没有成品胡椒酱，可以用现磨黑胡椒也不错。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
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