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韩式裱花蛋糕

韩式裱花蛋糕的做法

5张图片

“学美术的我偏偏喜欢美食，现在刚刚试着把我的美术专业知识和美食结合起来，希望做出更多美丽又美味的蛋糕和大家相互交流，相互学习！：）”

食材明细

主料

6寸戚风蛋糕 1个
水果适量
淡奶油 300克
意式奶油霜 15克

辅料

砂糖 25克
食用色素 适量

奶香口味
技巧工艺
数小时耗时
高级难度

韩式裱花蛋糕的做法步骤

1
6寸戚风蛋糕，平均切3片。
2
淡奶油+糖打至7分发。
3
蛋糕中间涂抹打发的耐用及水果，剩余涂抹蛋糕表面，冰箱冷藏。
4
奶油霜调出喜欢的颜色，裱出喜欢的花朵，放入冰箱冷藏。
5
待花朵有一定硬度后，装饰在蛋糕表面，再裱出叶子，可以用原色的奶油霜在花朵上点上露珠，可以很好的调节颜色，达到整体统一。
6
最后摆上洗干净的场景蛋糕摆件，完成！

小窍门

奶油霜花一定要冷藏到一定硬度方便操作！

来自美食天下旺妈爱旺的作品

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