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韩式豆沙霜裱花蛋糕（豆沙霜制作）

い❤荒唐＿◥

韩式豆沙霜裱花蛋糕（豆沙霜制作）的做法

1张图片

“一直执迷韩式裱花，但是奶油霜油体重堪忧！在学习裱花过程中发现用豆沙也裱完美的花朵！就尝试一下！口感味道还是不错的呢！”

食材明细

主料

白芸豆 250克
黄油 150克
糖 100克

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法步骤

1
组装成品
2
成品欣赏
3
加入提前软化好黄油进行搅拌成泥状
4
搅拌中
5
不加水搅拌出很稠
6
取出豆沙泥，可以直接倒入不粘锅，我第一次做步骤晕乎乎的
7
加入砂糖（也可以加牛奶）我没加！不断地搅拌至糖融化后再炒个十分钟左右！
8
炒好取出放入盆中等手温了再操作
9
温度差不多了！取自己想要的量加一点点的色素搅拌均匀后就可以裱花了
10
裱好的花朵放冰箱冷藏至豆沙凝固在放到蛋糕上装饰
11
所有的花朵都要入冰箱冷藏
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花朵冷藏
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组装成品
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成品欣赏
15
所有的花朵都要入冰箱冷藏
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花朵冷藏

小窍门

黄油可以多加一些！这150克的量裱小花组装的时候不好拿，豆沙霜的软硬程度看黄油！

来自美食天下い❤荒唐＿◥ 的作品

使用的厨具：搅拌机、电压力锅、不粘锅

所属分类：烘焙

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