自制酥脆挂霜花生米
自制酥脆挂霜花生米的做法步骤
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1小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉。 -
2锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁。水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡! -
3放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁! -
4撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白! -
5黏连后关火,盛出放凉即可。 -
6出炉!尝一尝味道真的好棒!






