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自制酥脆挂霜花生米

自制酥脆挂霜花生米的做法
挂霜花生米看似复杂,其实做起来非常简单,花生,白糖,淀粉。自己做即健康又新鲜,是人人爱吃的小零食!

食材明细

主料
辅料

自制酥脆挂霜花生米的做法步骤

  • 自制酥脆挂霜花生米的做法步骤:1
    1
    小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉。
  • 自制酥脆挂霜花生米的做法步骤:2
    2
    锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁。水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡!
  • 自制酥脆挂霜花生米的做法步骤:3
    3
    放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁!
  • 自制酥脆挂霜花生米的做法步骤:4
    4
    撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白!
  • 自制酥脆挂霜花生米的做法步骤:5
    5
    黏连后关火,盛出放凉即可。
  • 自制酥脆挂霜花生米的做法步骤:6
    6
    出炉!尝一尝味道真的好棒!
来自 美食天下 阿红思思 的作品
所属分类: 家常菜 私房菜 零食

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