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原味蛋挞
原味蛋挞的做法步骤
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1所有材料（我把牛奶和淡奶油一起放碗里，还把砂糖也加进拌匀了） -
2把牛奶和淡奶油混合液小火加热至砂糖溶化，便可熄火放凉。
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3把蛋黄打散。
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4把打散的蛋黄加入放凉的牛奶和淡奶油混合液里拌匀，再筛入低粉拌匀。
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5把拌匀的挞液过筛一遍。
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6再把挞液倒进挞皮里，约七八分满即可（我这挞液多了一点点，便加得有些满了）。
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7烤箱180度预热，把蛋挞放进，上下火170度烤30分钟（我在上面盖了锡纸，因为我是用挞模所以时间稍长点）
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8外酥里嫩的收挞。
小窍门
1.小火把牛奶和奶油液加热至砂糖溶合便可，不需太久。
2.挞液不要太满，否则容易溢出。
3.因为我是自制的挞皮和用的挞模，所以烘烤的时间得看自家情况。
2.挞液不要太满，否则容易溢出。
3.因为我是自制的挞皮和用的挞模，所以烘烤的时间得看自家情况。
