萌熊面包
萌熊面包的做法步骤
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1将材料A,放入面包机中,预拌一下。启动面包机一个30分钟和面程序,和面和事情就交给面包机了。 -
2准备可可粉和黄油,黄油切小块备用。 -
3面团已具延展性。 -
4加上小块黄油,启动一个15分钟的和面程序。将面团和好。 -
5取出面团,一分为二,其中一份加上可可粉,手工揉好。(一个模具做两个面包,一前一后分开来做,可可面团一发做成面包,白面团用传统方法二发做成面包,刚好可以持续进行) -
6将面团放在模具中, -
7放烤箱进行发酵,烤箱中放一碗热水。 -
8发好的小熊面包,加盖入烤箱,180度35分钟。(图中的面团较大,文中配方已缩小) -
9烤好的面包,脱模后放凉, -
10切片,用巧克力酱画出熊宝宝的眼睛鼻子嘴马就好了。
小窍门
1、小熊三件套做面包时,顶层可以不加盖,可以烤出一个胖胖的小熊脸,也很可爱,但注意烘烤过程中可能需要加盖锡纸。
2、不粘模具使用中要注意细节,合理使用可以延长模具寿命。
2、不粘模具使用中要注意细节,合理使用可以延长模具寿命。










