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辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法

2张图片

“老公的老家是是胶东半岛，对海鲜类都比较感兴趣，尤其爱吃花蛤蜊，所以我家的餐桌上就会经常有这道辣炒花蛤，味道超棒，简单易做。。。”

食材明细

主料

花蛤蜊 适量

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量
花生油 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒花蛤的做法步骤

1
买来的花蛤蜊再用淡盐水浸泡，让蛤蜊充分把泥沙吐完。
2
锅里放入花生油，放入葱，姜，辣椒爆香。
3
放入花蛤蜊。
4
煸炒均匀。
5
拿盖子稍焖，蛤蜊开口即可。
6
美味的蛤蜊。。。

小窍门

蛤蜊炒时开口即可，如果时间长了，蛤蜊肉就会很老，缩的很小就不好吃了。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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