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提子蛋糕

小云和小吉

提子蛋糕的做法

1张图片

“堂妹教的”

食材明细

主料

蛋 5个
面粉 85克

辅料

糖 90克
牛奶 40克
油 40克
柠檬 1勺
提子适量

其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

提子蛋糕的做法步骤

1
先分离蛋白和蛋黄
2
放30克糖
3
搅拌
4
放油搅拌
5
放牛奶搅拌
6
放面粉
7
搅拌
8
称糖放到蛋白里
9
放柠檬汁
10
搅拌成尖挺样
11
分二次放入蛋黄面粉混合物里搅拌，放提子，记得是十井字型搅，放入模具后，提起模具放下，这样振下就不会有气泡。
12
预热后放入
13
成功

小窍门

想蛋糕高点可用塔塔粉，

来自美食天下小云和小吉的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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