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提子棉花蛋糕

提子棉花蛋糕的做法

3张图片

“这款蛋糕，为老公而做，为孩子而做，因为家，因为爱。

又是小美第一次做！我可以，相信你们也可以！”

食材明细

主料

低筋面粉 60克
蛋清 3个
蛋黄 3个
小鸡蛋 1个
黄油 35克

辅料

白糖 50克
炼乳 50克

原味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

提子棉花糕的做法步骤

1
准备所有用料，一共要7个器具装喔。黄油装在最大的盆里。1个小鸡蛋单独放，搅拌好，变成全蛋液，放备用。
2
黄油切小块，放盆里，开小火烧至起泡
3
煮起泡了，马上关掉，倒进面粉
4
煮起泡了，马上关掉，倒进面粉，搅拌
5
搅拌好面粉，接着是倒入炼乳，3个鸡蛋黄，还有1个全蛋液
6
接着是打发蛋清，50克白糖分3次倒入，也分3次打发至奶油状。
7
接着把奶油状的蛋白分3次加入面粉盆里，用橡胶刀片上下搅拌，不可以打圈。
8
搅拌好的蛋糕液是均匀的
9
准备好提子，用开水洗一下
10
烤箱160度预热5分钟，接着把我们用来装蛋糕糊的烤盘或者模具，涂上油。慢慢均匀倒下去（我一共烤了2份，一份用心形蛋糕模具，另一份用烤盘）
11
倒好蛋糕糊的烤盘或者模具，要震一下，把泡泡振出来。上面放上提子。放入烤箱150度，烤15-20分钟
12
这是6寸心形模具烤的蛋糕，模具比较深，烤的时间长一些
13
切小块秀秀，感觉不错吧。
14
这是烤盘烤出来的样子，切块。也很诱人吧？

小窍门

每个人的烤箱温度都有差别，所以时间长短，温度高低真得靠自己去琢磨了。

不详细，不知道的可以问我，全职妈，一有时间都在线。哈哈...

来自美食天下小美家的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

所属分类：烘焙儿童蛋糕夜宵

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