纯肉包子
纯肉包子的做法步骤
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1面团揉至光滑,搓成长条 -
2分成十二份,静至10分钟 -
3五花肉剁成肉泥 -
4加入配料中所有调料 -
5顺方向搅拌上劲 -
6包入馅 -
7擀成中间厚两边薄的圆形 -
8捏成褶子 -
9蒸锅开火,水烧至50度,关火 -
10发至1.5倍大 -
11开火,上汽后蒸20分钟,闷5分钟出锅 -
12成品












