手指饼干
手指饼干的做法步骤
-
1白糖放进蛋黄里打蛋器打匀 -
2蛋黄打至发白 -
3蛋白打发出直立的小尖角 -
4蛋白分3次拌入蛋黄里 -
5低粉筛入拌匀 -
6拌好的面糊装进裱花袋,底部剪口面糊挤在烤盘 -
7看!烤箱170℃9分钟,取出放网架凉 -
8成品图不含油脂的小饼干,酥松的口感适合宝宝磨牙 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
面粉过筛,拌入时一定要从底部翻拌,不要画圈以免影响饼干的酥松










