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花型豆沙面包
花型豆沙面包的做法步骤
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1所有原料揉出薄膜（鸡蛋液预留10克最后刷表面） -
2发酵至两倍大后分成4份静置15分钟
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3每份面团擀成7寸大面片，八寸蛋糕模底盘铺油纸，放上一片面片，涂上红豆馅，覆盖第二张再涂，再覆盖再涂，最后一片覆盖后就不用再涂了如图先切四刀
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4再四刀成八份
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5每份中间再切，成16份
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6每两份对扭接头捏在一起呈花瓣状，依次做完
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7蛋糕模边上抹油防粘，将做好的面包胚移入蛋糕模（不沾模具忽略）
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8放入烤箱开发酵档60分钟
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9表面刷蛋液
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10烤箱上火150度下火140度烤30分钟（中途上色太深要加盖锡纸）
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11晾至温热装袋保存
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12成品图
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13成品
小窍门
有些步骤图没拍，液体原料根据面粉的吸水性酌情添加
