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卡哇伊迷你蛋挞

社会你喵姐

卡哇伊迷你蛋挞的做法

1张图片

“周末做这样卡哇伊的小蛋挞，不仅会让人心情好，而且有胃口，味道浓香，吃起来香醇可口。。适合下午的小点心，赶紧做一个吧！！”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
淡奶油 50ml
炼乳 20g
牛奶 50ml
小蛋挞皮 8个左右

辅料

白糖 10g

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蛋挞的做法步骤

1
蛋挞皮提前20分钟拿出来。先在碗内放入牛奶，白砂糖和淡奶油。
2
用蛋清分离器把蛋黄和蛋白分开，用的是蛋黄。
3
把蛋黄放入打匀，再放炼乳，搅拌至有泡沫产生，看上去很纯就可以了。
4
把蛋挞液放入蛋挞皮内，不需要放满！（可以用点蔓越莓或者葡萄干之类的做装饰也行）
5
放入烤箱，中上层，温度是200度，时间14分钟，千万不要太久，很容易就烤焦了，哈哈，我的也是差一点啊。。

小窍门

白糖不要太多，不然是超超级甜的。
做完之后撒点糖珠，看上去很漂亮

来自美食天下社会你喵姐的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙甜品

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