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红烧萝卜

红烧萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜 1个

辅料

姜适量
油适量
腐乳汁 适量
自制料汁 适量
盐适量
糖适量
味精适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧萝卜的做法步骤

1
萝卜1个、姜；腐乳汁、自制料汁。
2
萝卜切块。
3
把姜切成粒。
4
锅中放油烧至7成热，放入萝卜块炸透。
5
炸透至表面微黄，捞出备用。
6
锅留底油，炒香姜末，放入炸好的萝卜翻炒均匀。
7
加入腐乳汁、自制料汁、盐、糖调味，加适量清水烧开，用中火烧制5分钟左右。
8
淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。
9
即可出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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