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红烧萝卜独家

红烧萝卜的做法

3张图片

“又到了吃萝卜的季节，红烧萝卜酥烂软糯，做法简单，味道鲜美，很不错的家常菜！”

食材明细

主料

萝卜 1根

辅料

蚝油 2勺
老抽半勺
生抽 2勺
白糖 1勺
葱适量
猪油 1勺
色拉油 1勺

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧萝卜的做法步骤

1
准备的原料。
2
萝卜去皮，切小块。
3
萝卜块冷水下锅，煮开，捞出，过凉水，沥干。
4
色拉油加猪油，加入葱花煸香。
5
加入蚝油，生抽，老抽小火煸香。
6
加入萝卜块，白糖。
7
炒匀。
8
加入热水烧开。
9
改小火炖到萝卜酥烂，改大火收汤汁至浓稠。
10
最后撒点葱花或蒜叶就可以。

小窍门

1.萝卜去皮口感更嫩些，味道更好！
2.加点猪油味道更香些，不加也可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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