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“吃货的世界就是喜欢折腾!尤其是爱吃面的我们,老公更不例外,每天最好能吃到一碗喜欢的面,就觉得小日子的幸福指数高了很多😀😀。每次他出差在外就很想念我做的饭,每当回来的第一顿饭一定是面食喽,嘻嘻,好像已是我们之间悄悄的约定!为了那小小的幸福指数,我也在不断的努力和尝试中,每次回国就必须的在家人那里偷学老公喜欢的一道菜或一碗面,😄!”
食材明细
五花肉焖拉条的做法步骤
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爆香姜蒜,放入五花肉炒散,继续大火翻炒,炒干水份!
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放入生抽,少许盐翻炒,加入一碗温水,小火焖十分钟;
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在焖的时候开始做好拉条胚子,后面直接在拉第二次入锅煮!
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再搅拌均匀,根据个人口味加盐,最后散点鸡精调味!
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小窍门
1、做拉条的面不能和的太硬,另外和好面要放置一会,容易拉匀并且口感好!
2、肉焖好放面的时候要注意锅里汤汁不能太少!
3、面煮好以后要过水,要不做好的面会变得很粘,影响口感!
使用的厨具:煮锅、炒锅