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童年•牛轧糖

童年•牛轧糖的做法

1张图片

“每个人的童年都有自己独特的记忆！小时候的我能吃到牛轧糖就好像过年一样高兴！孩子嘛。就是那么容易满足！”

食材明细

主料

棉花糖 200克
花生碎 180克
奶粉 120克

辅料

黄油 50克
蔓越莓干 50克

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛轧糖的做法步骤

1
主要材料准备好（花生直接在锅中焙香不能加油哦。把花生皮去掉再稍微擀碎就好）自己可以创意加别的。比如核桃仁杏仁芝麻红枣等等
2
黄油放锅中溶化
3
溶化后倒入棉花糖
4
慢慢拌匀到棉花糖全部溶化
5
倒入奶粉拌匀。会比较粘要有耐心
6
待奶粉和棉花糖拌匀后倒入花生碎和蔓越莓干拌匀。要花一点力气哦！
7
密封袋事先抹点黄油防粘（有不粘模具就更好了）用手或者擀面杖塑形
8
放冰箱至凉透并有点硬度取出切成自己喜欢的大小
9
最后包上糖纸就好啦

小窍门

一定全程小火急不来！最好用不粘锅会比较方便！

来自美食天下麦麦mcdull 的作品

使用的厨具：不粘锅

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