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自制奶香油条

自制奶香油条的做法

1张图片

“如果喜欢吃油条又担心外面卖的不健康，那就自己动手试试吧，这款油条做法简单，好吃又健康，还等什么赶快行动起来吧……”

食材明细

主料

牛奶 200ml
鸡蛋 1个
发酵粉 3克
油 3勺
面粉适量

辅料

盐 3克

奶香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

自制奶香油条的做法步骤

1
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母粉和适量面粉放在盆里揉成软一些的面团（面粉要少量多次添加，以免面团过硬影响口感）
2
面团基本成型时，手上抹油继续揉成光滑的面团醒发
3
面团发酵至1.5倍大左右取出排气（此时开始加热油）
4
分成三等份
5
把一份面团整形成长方形，并切成粗细均匀的条状
6
两个小面团一上一下摆好，用筷子在中间位置压一下
7
两手捏住油条两头，轻轻抻一下，放入油锅中，炸至表面金黄即可
8
成品图
9
撒上一层糖粉变成糖霜油条

小窍门

不同的油炸出来的油条色泽也稍有不同

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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