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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 1个

辅料

酱油适量
蚝油适量
白胡椒粉 适量
料酒适量
姜片适量
蜂蜜适量
糖适量
老抽适量

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

1
鸡腿洗干净
2
鸡腿去骨，正反面都横着划几刀，方便入味
3
加入酱油，姜片，白胡椒粉腌制，正反面也抓一抓，腌制5-10分钟。
4
热锅，放油。
5
先将鸡皮那一面朝下小火煎。
6
煎至金黄再翻过来煎。
7
酱油，老抽，蜂蜜，水，糖，蚝油，料酒调成酱汁
8
倒去锅里，
9
盖上锅盖，焖上约10分钟，大火收汁。
10
出锅
11
切条
12
摆盘，浇上酱汁。(ง•̀_•́)ง

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使用的厨具：煮锅

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