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水煮花生

相约9⃣️8⃣️

水煮花生的做法

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“秋天了正是花生成熟大量上市季节。花生的吃法多种多样，水煮为最佳。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，集营养、保健和防病功能，好处多多，也是休闲娱乐时的小零食…”

食材明细

主料

带壳花生 500克
盐 25克
水 1000ml

辅料

茴香 2棵

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮花生的做法步骤

1
新鲜带壳花生清洗备用，
2
锅中入水入花生，
3
入茴香，
4
稍煮后入盐，加盖大火煮二十分钟，关火焖几分钟更入味，
5
沥干装盘，
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

挑选新鲜无发芽的花生，最好是红皮花生。

来自美食天下相约9⃣️8⃣️ 的作品

使用的厨具：煮锅

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