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肉末蛋羹
肉末蛋羹的做法步骤
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1鸡蛋1个，瘦猪肉末20克，盐、生粉、葱末少许；
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2猪肉末加少量盐、生粉、水拌匀；
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3鸡蛋打散，加入少量盐，冲入温开水搅匀；
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4将拌好的猪肉末挤成小丸子置于蛋液中；
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5包上保鲜膜，蒸锅上汽后上锅蒸15分钟；
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6起锅时撒上葱末即可。
