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五花肉鸡蛋带豆炒面

五花肉鸡蛋带豆炒面的做法

3张图片

食材明细

主料

带豆 180克
五花肉 75克
鸡蛋 2只
面条 370克

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤

1
食材：带豆（已摘洗）、五花肉（已切丝）、鸡蛋（已打入碗中）、面条（已焯水过凉）
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6
随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7
接着，加适量的料酒。
8
加适量的生抽。
9
翻炒一下。
10
然后，合入焯好的带豆和过凉好的面条翻炒翻炒。
11
最后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
12
加适量的盐。
13
加适量的味精。
14
调味炒匀，即成。

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使用的厨具：炒锅

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