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土豆泥牛肉饼

娃娃小排骨

土豆泥牛肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 4个
牛肉糜 0.5公斤

辅料

洋葱 2个

配料

大蒜半个
大葱 1条
月桂树叶 一片
辣酱油 适量
黄油适量
盐适量
牛奶适量
精制油 适量
蔬菜精 适量
番茄沙司 适量

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆泥牛肉饼的做法步骤

1
大火把锅烧热，不下油，放入牛肉糜，略为翻炒至牛肉变色。盛出，沥干油。
2
洋葱、大蒜、大葱(可省)切碎，下油，大火翻炒至闻到洋葱的香味。不用盛出。
3
.................
4
在锅中倒入翻炒过的牛肉糜。
5
加入大量辣酱油、少量番茄沙司、少量水，翻炒。
6
最后撒入少量面粉(干淀粉)勾芡。
7
出锅，盛入烤盘，加入一片月桂树叶(可省)。
8
盖上盖子或者用锡纸封住烤盘，放入(电)烤箱，200摄氏度30分钟。
9
从烤箱中取出烤盘，从牛肉糜中找出月桂树叶丢弃。
10
....................
11
萝卜切丁，拌入牛肉糜中，(也可加入青豆和玉米粒)，并加入少量蔬菜精(没有的话可以用蘑菇精替代)，拌匀。
12
制作土豆泥。方法请见之前的日志《培根芝士土豆泥》。
13
把土豆泥置于牛肉糜之上。
14
用勺子把土豆泥压平，用叉子在土豆泥上划出简单的纹路。不加盖子，再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。
15
再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。只至取出后，土豆泥的表面硬硬的，即可食用。

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