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盈太美食俱乐部---美食DIY，清新中还有一丝香醇--抹茶奶酪布丁
抹茶奶酪布丁的做法步骤
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11.牛奶中加入细砂糖和盐。 -
22.将香草荚刮开，刮出香草籽后将香草荚一起放入锅中。
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33.用中火加热至快要沸腾时关火，盖上锅盖闷五分钟。
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44.加入抹茶粉。
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55.搅拌均匀后，加入室温软化搅打至顺滑的奶油奶酪。
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66.再次搅拌均匀后，少量多次地加入蛋液，边加入边搅拌。
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77.将布丁液用滤网过筛二次。
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88.倒入布丁瓶中放在倒入水的烤盘中，160度水浴烘烤20至25分钟左右（插一根牙签进去，能在布丁中站住就是烤好了）。烤好后的布丁取出盖上小瓶盖，放冰箱冷藏后再吃味道更棒。
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9成品图
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10成品图
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11成品图
小窍门
小贴士：
1.不喜欢抹茶味道太浓可以将抹茶的量减少到8g或10g。
2.布丁液要过滤后再使用，这样才口感更细腻。
3.烤好的布丁别急着吃，冷藏一个晚上味道更好。
4.喜欢吃晃动软嫩的口感烤20分钟，喜欢吃凝固的口感延长至25分钟，但是每台烤箱都有温差，时间和温度还是要适当调整。
小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。
欢迎微信的朋友们与我交流。
1.不喜欢抹茶味道太浓可以将抹茶的量减少到8g或10g。
2.布丁液要过滤后再使用，这样才口感更细腻。
3.烤好的布丁别急着吃，冷藏一个晚上味道更好。
4.喜欢吃晃动软嫩的口感烤20分钟，喜欢吃凝固的口感延长至25分钟，但是每台烤箱都有温差，时间和温度还是要适当调整。
小贴士
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