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夏日必备煮毛豆

夏日必备煮毛豆的做法

1张图片

“夏日必备下酒菜煮毛豆，来杯冰爽的啤酒简直爽翻啦~~~”

食材明细

主料

毛豆 500g

辅料

盐 4勺
鸡精 2勺
酱油 1汤匙
葱适量
花椒 10粒
大料 1颗
桂皮 1块
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

夏日必备煮毛豆的做法步骤

1
毛豆洗净，所有材料备好
2
锅中放凉水，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、鸡精、酱油统统放进去
3
大火煮开转小火煮半小时，关火后在水里泡2-3个小时
4
把所有配料捞出，沥干毛豆就可吃啦

小窍门

这道菜很简单，只是盐用的比平时做菜多，因为毛豆不好入味儿，所以多放些盐缩短泡制时间。

来自美食天下阿黎厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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