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牧羊人派

牧羊人派的做法

1张图片

“网上看到的方子，做这个只是为了拔草”

食材明细

主料

猪肉糜 300克
胡萝卜 一根
大蒜 3瓣
食用油 一大勺
番茄酱 一大勺

辅料

番茄一个
洋葱一个
料酒 50毫升
胡椒粉 适量
土豆泥 适量

酱香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

牧羊人派的做法步骤

1
番茄切碎，用料理机打碎备用
2
大蒜用压泥器压成泥，胡萝卜和洋葱切丁备用
3
锅内放1大勺油，先爆香洋葱、蒜末。
4
然后放入肉末同炒至变色
5
加入番茄汁，并加一大勺番茄酱同炒、淋入料酒和胡椒粉和滚水同煮。
6
肉酱煮滚转小火炖30分钟以上，煮至洋葱、胡萝卜软烂，再加盐调味道。
7
最后开大火把汤汁收浓稠即可。
8
派盘内盛入茄汁肉酱垫底，再放上马铃薯泥，整个覆盖住肉酱，用叉子在表面刮划出纹路。
9
再放上马铃薯泥，整个覆盖住肉酱，用叉子在表面刮划出纹路。放进预热到200度的烤箱，烤30分钟左右至表面微焦上色即可。

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：食物调理机、电烤箱、炒锅

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