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红豆酥
红豆酥的做法步骤
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1材料 -
2：把90g黄油隔水加热使其融化，加60ml水，50g糖
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3加入220g面粉
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4和成面团，静置20分钟
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5将140面粉加入玉米油
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6和成油酥面团，静置15分钟
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7分别将油皮面团和油酥面团分成25个小剂
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8取一面皮按扁放入油酥
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9包起
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10将收口朝下，擀成椭圆片
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11卷起
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12静置20分钟
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13取一面卷，再次擀成椭圆片
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14卷起
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15静置20分钟
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16取一面卷按扁
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17包入红豆沙
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18收口向下
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19表面刷蛋黄液，撒芝麻
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20烤箱预热180°C，中层，上下火25分钟
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21取出
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22成品
