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“怀孕生宝宝,故而好久未在美食天下露面了~~~
现在,我们家小王子一个半月了,妈妈的心又蠢蠢欲动起来!
王子妈有个愿景,就是希望在儿子每年生日之际能亲手为他做一只爱意浓浓的蛋糕~~~那么,就要从现在开始各种练手啦~~~
刚买的烤箱,这是首秀哦!谢谢大家指点~~~”
食材明细
黄油芝士小餐包的做法步骤
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2
加入提前用温水溶解的酵母和一个打散的鸡蛋,用力摔打。揉成面团
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3
揉好的面团加入黄油继续揉光滑,并静置发酵至约3倍大
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5
将发酵好的面团排气,并分成若干等份,继续醒发约15分钟,
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9
将卷好的面包放入烤箱,并在底部放置一碗热水,使其发酵至约2.5倍大
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10
发酵好后,取出烤箱中的水,并给面包刷上全蛋液。烤箱预热160度,上下火烤20分钟
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小窍门
1、先用温水将干酵母溶解,更能使其发挥活性
2、不同的面粉吸水性不同,可依据实际情况酌情添加水
使用的厨具:电烤箱