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手擀蔬菜面
手擀蔬菜面的做法步骤
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1番茄洗净切碎备用。 -
2西兰花菜用水加勺盐浸泡一刻钟洗净切碎备用。
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3菜心用水加勺盐浸泡一刻钟洗净切碎挤汁备用。可用料理机或果汁机去汁。
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4盘里各放入高筋面粉，鸡蛋液，番茄那盘里加入番茄酱与适量水，白面加入适量水，西兰花盘加入青菜汁，各加入油及盐和面。
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5面和匀盖上保鲜膜饧10分钟。
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6把西兰花面撒上手粉（高筋粉）擀薄，点状菜纹此时可见到。
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7对接面皮切丝或切条，宽度按照个人喜好调整，成品要撒上手粉防沾。
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8把白面撒上手粉擀薄。
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9切条，可打开条子，可不打开，如不打开要注意薄些。
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10把番茄面撒上手粉擀薄。
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11番茄面条颜色可漂亮了！
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12三种面条大功告成了！待下锅。可多做些放进冰箱冷藏第二天备用。
