虾皮丝瓜汤面
虾皮丝瓜汤面的做法步骤
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1备料面条,虾皮,鸡蛋,丝瓜,香葱。 -
2锅里加水煮开,将面条下锅。 -
3再将丝瓜改刀下锅同煮制。 -
4面条快熟的时候,再将胡萝卜丝下锅烫煮一下。 -
5另起锅加少许油,将鸡蛋下锅。 -
6炒至鸡蛋凝固后,再将虾皮过冲洗后下锅。 -
7加适量清水焖煮。 -
8汤底出味,再将葱段下锅提鲜。 -
9加适量细趟调味。 -
10将煮好的面条丝瓜出锅装碗。 -
11将煮好的虾皮书及汤淋在表面即可。
小窍门
煮面的时候,加适量细盐在里面,那样子煮出来的面更加有味。











