“今晚做了肉末酱香茄子，茄子先用盐腌制一下再炒，做出来既省油又不糊，还节省时间，主要是很好吃。”

主料

• 茄子 2个
• 盐 1茶勺
• 姜 3片
• 生抽 半茶勺
• 甜面酱 1茶勺
• 植物油 1汤勺
• 鸡精 1茶勺

辅料

• 五花肉 100克
• 蒜 4瓣
• 醋 半茶勺
• 淀粉 半茶勺
• 豆瓣酱 1茶勺
• 水 适量

• 自制猪油

• 简易版化皮烧肉

• 五号菜蚕豆汤

• 红枣莲子汤

• 微波炉版鲜虾金针菇

• 葱焗小鱼干

• 自制玫瑰酱

• 飘香啤酒鸭

• 三杯鸡烧茭白笋

• 柠香煎鳕鱼

• 爆炒花甲

• 大蛤炒鸡蛋

• 素拌木耳

• 凤尾虾球

• 花椒盐焗虾

• 芝士焗扇贝

• 雪中的企鹅摆盘

• 拉皮菠菜