豆沙一口酥
豆沙一口酥的做法步骤
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1黄油室温软化加入糖粉打发。 -
2然后慢慢加入鸡蛋液继续打发。 -
3低筋面粉、奶粉、糖粉混合筛入,和成面团,放入冰箱冷藏20分钟。 -
4取出面团,垫上保鲜膜将其擀成薄片,切掉不规则边角,使其成长方形。 -
5红豆沙馅搓成长条,放在面片上。 -
6将面片卷起来裹住豆沙馅,成筒状。 -
7切小块,放在垫有油纸的烤盘上。刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。 -
8放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤15分钟即可。
小窍门
1.揉面时间过长会导致成品口感不酥松。
2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。
2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。








