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橄榄油燕麦面包的做法

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期盼已久的海尔智慧烤箱终于到手了,非常开心!在此感谢美食天下,给我们提供了可以展示自己厨艺的平台,借助这个平台,参与了2015人人都是美食家菜谱征集活动,有幸获得了海尔烤箱。昨天收到的烤箱,今天就迫不及待的用它烤了一次面包,操作简单易学非常给力!

食材明细

主料
辅料
  • 猴菇燕麦粉 1包
  • 80g

橄榄油燕麦面包的做法步骤

  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:1
    1
    面包桶内打入一个鸡蛋倒入80克水,盐、糖分别放对角处,接着倒入30克橄榄油
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:2
    2
    称量好所需面粉,倒入一包燕麦粉,最后放入酵母粉
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:3
    3
    开启和面程序和成面团
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:4
    4
    将面团取出揉匀滚圆
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:5
    5
    分成均等的9份
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:6
    6
    先取一个面团搓成长条对折
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:7
    7
    扭两下
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:8
    8
    将一头插入圈中
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:9
    9
    依次全部做好放烤盘里发酵
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:10
    10
    发酵好的生胚
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:11
    11
    表面刷蛋液
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:12
    12
    烤箱接通电源,温度设定为190度、时间设定为35分钟
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:13
    13
    表面上色后加盖锡纸,将温度调至180度
  • 橄榄油燕麦面包的做法步骤:14
    14
    直到烤制时间结束为止

小窍门

采用的是一次发酵法。
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

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