橄榄油燕麦面包
橄榄油燕麦面包的做法步骤
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1面包桶内打入一个鸡蛋倒入80克水,盐、糖分别放对角处,接着倒入30克橄榄油 -
2称量好所需面粉,倒入一包燕麦粉,最后放入酵母粉 -
3开启和面程序和成面团 -
4将面团取出揉匀滚圆 -
5分成均等的9份 -
6先取一个面团搓成长条对折 -
7扭两下 -
8将一头插入圈中 -
9依次全部做好放烤盘里发酵 -
10发酵好的生胚 -
11表面刷蛋液 -
12烤箱接通电源,温度设定为190度、时间设定为35分钟 -
13表面上色后加盖锡纸,将温度调至180度 -
14直到烤制时间结束为止
小窍门
采用的是一次发酵法。














