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花朵面包

by @那时花开@
花朵面包的做法
“今天520，上一花朵面包与亲共享。这款面包用的是色拉油，喜欢的亲可以试试。”

食材明细

主料
辅料

花朵面包的做法步骤

  • 1
    我这次把全部原料一起放入面包机，揉了30分钟。
  • 花朵面包的做法步骤：2
    2
    发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
  • 花朵面包的做法步骤：3
    3
    排气后平均分成7份。
  • 花朵面包的做法步骤：4
    4
    8寸蛋糕模刷油防粘。
  • 花朵面包的做法步骤：5
    5
    把滚圆的面团依次放入。
  • 花朵面包的做法步骤：6
    6
    盖上保鲜膜2次发酵。
  • 花朵面包的做法步骤：7
    7
    轻轻的在面包胚上刷一层鸡蛋液。
  • 花朵面包的做法步骤：8
    8
    烤箱预热。180度中层25分钟左右（上色后加盖锡纸）
  • 花朵面包的做法步骤：9
    9
    出炉放在网架上晾凉。

小窍门

添加牛奶或水时，最好预留10克左右，根据面团的吸水量增减水分。

烤好的面包放到有一点点余温时，放进保鲜袋保存，能让表皮更回软。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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