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DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法

  13张图片

关于这个饼干,其实我一直就想做了。可是因为之前的抹茶粉不给力,做出来的效果不是很好。上星期特意网购了一包颜色比较好的抹茶粉啦,就开始动手做了这个饼干,超萌的。可能因为我放的面粉比较多点,烤出来有点渣了,所以各位亲如果要做这款饼干的话,面粉得看着加哈~

食材明细

主料
辅料

抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤

  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    将黄油切碎、放在室温下放软
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    低筋面粉过筛好
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    放在一旁备用
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    将放软的黄油用筷子打至顺滑
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    加入糖粉、打至均匀混合
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    再加入一个蛋黄
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    打至混合均匀
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:8
    8
    最后搁入过筛好的面粉
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:9
    9
    混合均匀、然后和成面团
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:10
    10
    将面团分为二个、一个大点的、一个小点的
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:11
    11
    取小点的面团、加入抹茶粉
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:12
    12
    揉至均匀
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:13
    13
    把抹茶面团擀扁、备用
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:14
    14
    将大点的面团分为二个小面团、一个大面团
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:15
    15
    取大面团搓成10~15cm长、微微按扁、成橢圆形即可
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:16
    16
    再把小面团搓成一样长、也要按扁、整成长方形
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:17
    17
    切一条抹茶面团,整成扁的长方形
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:18
    18
    再切两条抹茶团、备用
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:19
    19
    先将刚才扁的长方形抹茶面团、放在大面团上面
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:20
    20
    再把小面团放在抺茶面团左边
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:21
    21
    另外一条放在右过
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:22
    22
    剩下的两条抹茶面团也一样、放在左右两侧
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:23
    23
    将组好的面团放在擀扁的抹茶面团上
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:24
    24
    包卷好
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:25
    25
    用油纸按压一下,,再放入冰箱冷冻15分钟
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:26
    26
    切成厚片(厚薄随亲的喜爱)
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:27
    27
    放入黑芝麻当眼睛和嘴巴、再放入烤热好的烤箱180度20~25分钟即可出炉放凉
  • DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤:28
    28
    我觉得还挺萌的呢、样子好可爱呢

小窍门

1.样子可以自己再组织一下、不一定就要这个模样的
2.烤箱的温度要自己设定,一般来说烤箱越大、设的温度也要高点,越小,温度也要设的低点
来自 美食天下 虫子の膳坊 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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