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花生酥饼

鑫淼淼食记

花生酥饼的做法

3张图片

“加了花生碎的酥饼，增强了香酥的口感，别有一番风味，是不可错过的一款小饼干。”

食材明细

主料

面粉 120克
鸡蛋 20克
泡打粉 1克
花生仁 10粒

辅料

植物油 45克
白糖 25克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

花生酥饼的做法步骤

1
花生过油炸，凉透后，切成碎
2
糖、油放在一个容器内，加一个蛋黄
3
搅拌至白糖融化
4
筛入提前混合好的粉类，搓匀
5
加入花生碎，拌匀
6
抓取一小把，团成球
7
双手按扁，一共做了9个，放入刷了油的烤盘内
8
烤箱180度预热，160度，中层烤20分钟关火
9
加了花生碎以后，更加的香酥满口。

小窍门

1，面团不要揉太久，成团即可，也可不揉成团，搓成散碎的粉面。
2，烤制时间需要根据桃酥胚的薄厚、大小来调整。
3，烤箱温度仅供参考。

来自美食天下鑫淼淼食记的作品

使用的厨具：电烤箱

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