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山寨宫保豆腐
山寨宫保豆腐的做法步骤
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1原料图。 -
2豆腐和莴笋分别洗净切丁、蒜切末，除油之外的所有调料加水兑成料汁。
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3平底锅放稍多点油。
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4烧至无泡时放豆腐丁炸制。
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5炸至表面金黄时捞出备用。
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6锅里留少许油，爆香蒜末。
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7倒入料汁。
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8小火炒至汤汁浓稠时下炸好的豆腐丁。
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9翻炒均匀下莴笋丁。
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10莴笋丁断生时下花生米，略炒出锅。
