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凉薯炒嫩肉片
凉薯炒嫩肉片的做法步骤
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1猪后腿净瘦肉切片，加生抽，盐和淀粉。 -
2将肉片和调料用手抓捏拌匀，备用。
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3热锅，加油烧八成热。
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4锅内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉变色起锅。
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5凉薯剥皮洗净。
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6凉薯切条大概三厘米厚。
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7备好姜蒜，切好红绿辣椒。
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8起油锅，炒香姜蒜。
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9下凉薯条翻炒，闻到香味时加盐。
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10加青红椒继续翻炒。
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11最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可装盘。
