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【平淡的幸福】尖椒肥肠

【平淡的幸福】尖椒肥肠的做法

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食材明细

主料

猪肥肠 适量
尖椒适量

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量

配料

油适量
姜片丝 适量
花椒适量
大料粒 适量
小茴香 适量
香叶适量
桂皮适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
蒜片适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

尖椒肥肠的做法步骤

1
肥肠洗干净入锅。
2
放入姜片，花椒大料粒，小茴香，香叶，桂皮，料酒，水，盐大火烧开后小火煮办小时左右。
3
肥肠煮熟后捞出。
4
萝卜切片，洋葱尖椒切滚刀块，肥肠切小块。
5
锅里放少许油，放入姜丝和蒜片炒香。
6
放入肥肠和胡萝卜，洋葱翻炒。
7
加入盐，蚝油，生抽，花椒大料粉翻炒。
8
最后放入青椒和味精即可。

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