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简易版鱼香肉丝

简易版鱼香肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

泡发木耳 适量
笋丝适量
肉丝适量

辅料

橄榄油 适量
蚝油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
鱼香肉丝酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

简易版鱼香肉丝的做法步骤

1
准备好材料。
2
木耳切小朵，笋丝洗净，沥干水。
3
肉丝用盐，料酒和酱油腌制片刻。
4
热锅，下木耳炒干水分。
5
下笋丝炒干水分。
6
倒少许油，下肉丝炒至变色盛出。
7
重新热锅，倒入鱼香肉丝酱。
8
下笋丝翻炒。
9
下木耳翻炒。
10
加盐调味。
11
下肉丝，加适量水，改中火焖一下。
12
加点耗油调味，出锅。

小窍门

把笋和木耳炒干水是为了吸收菜的汤汁。

来自美食天下 nancy_W 的作品

使用的厨具：炒锅

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