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竹炭吐司
竹炭吐司的做法步骤
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1将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动； -
2和面程序结束，将面团放入容器中进行基础发酵；
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3和面程序结束，将面团放入容器中进行基础发酵；
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4将面团分割成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
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5将面团擀成长舌状；
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6翻面，由上而下卷起；
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7放入吐司模内，进行最后发酵；
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8面团发至9分满，烤箱预热160度，上下火，烤40分钟，出炉后即刻脱模。
小窍门
1、烘烤温度根据自家烤箱而定。
2、出炉后即刻脱模，我由于在做其它事情，忘了取出，结果吐司底部有点焦。
3、烘烤后，如上盖粘黏住面团无法打开，说明尚未上色定型，还需烘烤。
2、出炉后即刻脱模，我由于在做其它事情，忘了取出，结果吐司底部有点焦。
3、烘烤后，如上盖粘黏住面团无法打开，说明尚未上色定型，还需烘烤。
