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豆沙面包

豆沙面包的做法

1张图片

“最近大家都在美食网上发面包，我也馋了，所以今天就自己在家制作面包，味道很好哦，喜欢吃豆沙面包的朋友赶紧试试吧。”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
豆沙 150克
植物油 20克
盐 1克
白砂糖 25克
干酵母 2克
水 100克
鸡蛋 10克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆沙面包的做法步骤

1
干酵母、盐、白砂糖、面粉在加入水开始揉面
2
揉到扩展阶段加入植物油，直到植物油完全融合
3
放到温暖处开始第一次发酵，时间一个小时到一个半小时
4
发酵到二倍大
5
发酵好的面团排出空气，分成六等份，静置15分钟
6
每个豆沙馅25克，取一个面团按扁，包入豆沙馅
7
擀成长方形，划上四刀，不要切断
8
切好面团捏住二头，扭起来
9
扭好的面团打个结，进行第二次发酵，发酵到2倍大
10
放在锡纸上，涂上鸡蛋液。放入预热的烤箱中层，170度烤20分钟，烤箱温度仅供参考
11
成品，是不是很诱人^_^

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使用的厨具：电烤箱

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