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糖醋小排

糖醋小排的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500克

辅料

冰糖 5块
白糖 5匙
醋 5匙
生抽 3匙
水 3匙

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋小排的做法步骤

1
排骨500克解冻
2
汤汁：白糖5大勺、醋5大勺、生抽3大勺、水3大勺。盐少许（盐根据个人口味）
3
起锅，倒油（少量），下排骨翻炒至金黄色，放少量冰糖上色（注意：小火，不要糊锅），待排骨沾上糖色，倒入做好的汤汁，翻炒。
4
小到中火翻炒，收汤，
5
待收汤差不多后，（留汤多少，可以根据个人喜好）盛盘（可以撒放一些白芝麻，比较好看）

来自美食天下 Gnan楠的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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