法式长棍!
法式长棍的做法步骤
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1所有原料一起搅拌 -
2打到可以拉出薄膜装取出来 -
3把面团稍微搓成圆,用保鲜膜盖上进行第一次发酵 -
4发酵好分割面团160克一个 -
5将发酵分割好的面团擀成薄片 -
6整形成长棍型,搓成烤盘长度 -
7放在烤盘上,放进烤箱不开火关上门,进行第二次发酵 -
8发酵好取出用刀均匀的割开3个长口子 -
9在面包上喷点水,在每个口子上挤上少许软黄油,放进烤箱烤 -
10烤箱上下火200度,烤到微微上色后调个头再烤20分钟样子左右至表面完全金黄色即可 -
11完成咯 -
12.... -
13...













