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彩蝶饼干
彩蝶饼干的做法步骤
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1室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅； -
2加入糖粉，搅打均匀至糖溶解；
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3分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀，注意一定要蛋液和黄油混合均匀再加入剩余的蛋液；
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4筛入低筋面粉，用刮刀拌匀；
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5用手揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
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6将面团取出，擀成厚薄均匀的面片；
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7用蝴蝶膜刻出蝴蝶形状；
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8取出彩糖；
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9蝴蝶面片表面撒上彩糖，烤箱预热140度，烤20分钟。
小窍门
1、蝴蝶面片上撒上彩糖后，可稍稍用手指轻压彩糖，使彩糖和面团黏牢。
