手机访问
麦田花式面包
麦田花式面包的做法步骤
-
1用面包机将面和好 -
2揉至光滑时取出面团
-
3放温暖处进行发酵，发酵至原来的2倍大
-
4揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子
-
5一次把剂子擀成圆形
-
6刷上油
-
7把擀至好的面皮放在底盘上，我用的是圆形的活底蛋糕模具
-
8依次重叠好放在地盘上，最上面一层不刷油，其他层不刷油
-
9将面团切成如图状
-
10如图反向将面团拉出来
-
11再反向往外拉
-
12摆好
-
13二次发酵，表面刷油，180度烤制20分钟
小窍门
擀至的圆形不够圆的话，可以用六寸活底的蛋糕模具的底板为模具切掉多余的边
