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丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤的做法

1张图片

“以前弄丝瓜汤时总是先烧水再煮丝瓜，总觉得不是那个味道，告诉妈妈后被骂T.T，原来家里以前喝的丝瓜汤不是这样弄滴。。。”

食材明细

主料

丝瓜一条
鸡蛋两个

辅料

大蒜一个
盐适量
鸡精适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1
丝瓜刨皮，鸡蛋打成蛋花。
2
丝瓜切成厚片（当然，也别太厚了）拍个大蒜。
3
锅内备少许油，下入丝瓜和蒜炒软。
4
丝瓜炒至八分熟时加入水，捞出大蒜，加入一片姜。我大概加了两碗半汤的水，烧开后加入盐，鸡精，打入蛋花，关火。
5
蛋花烫得还可以后装入汤碗内。老公下班时淋了雨，所以我在汤碗里还放了点胡椒，让老公喝了祛祛寒。

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